Nos Bières Gourmandes

 
Chaque semaine, depuis janvier 2009, nous essayons de vous proposer une bière différente.

Chaque bière a été sélectionnée. Nous avons atteint la centième en mars 2011.

C’est un challenge mais aussi un plaisir à partager.

Depuis, certaines de ces bières figurent à la carte permanente (la Belgoo Magus, la Montagnarde). Rien n’est figé.

Les frites et la bière se marient à merveille autour d’une viande, ou d'un plat. Elles sont notre culture, notre région et notre plaisir.

Toutes nos bières proviennent de LIBRE SERVICE BOISSONS situé à Villeneuve d’Ascq dont vous trouverez l’adresse dans ‘vos cartes de visite‘.

 
 
 
 

# 138 et suivantes

 
#143 Straffe Hendrik Quadrupel
 
bière brune 11.0°
Brasserie De Halve Maan
Brugge ( Belg )
autre bière de cette brasserie :
    #77 Straffe Hendrik ( Tripel )
 
#142 Watou Tripel
 
bière blonde 7.5°
Brasserie Van Eecke
8 Douvieweg, 8978 WATOU , Belgique
autres bières de cette brasserie :
    #17 Hommel Bier ( à la carte )
    #21 Kapittel Prior
    #66 Livinus Blonde
    #88 Kapittel Abt
    #106 Vlasbier ( bière de lin )
 
#141 Keyte Oostendse Dobbel Tripel
 
bière brune 9.2°
( première fois qu'on voit double et triple en même temps ! )
brasserie Strubbe à Ichtegem ( B )
 
#140 Palm Royale
 
bière blonde 7.5°, brasserie Palm à Steenhuffel ( B )
autres bières de cette brasserie
        #44 Brugge Tripel
 
 
#139 Kerst Pater
 
bière brune 9.0° , brasserie Van Den Bossche à Herzele ( B )
autres bières de cette brasserie :
        #61 Pater Lieven Triple
        #135 Lamoral Triple
 
 
#138 Binchoise Spécial Noël
 
bière ambrée 9.0°, brasserie la binchoise à Binche ( B )
autres bières de cette brasserie :
        #59 La bière des Ours
        #71 La Binchoise Triple
        
 
 
 

#137 Villers Triple

Bière Blonde 8.5°
Brasserie Huyghe, souvent représentée ici
détaillée avec la #129
 
 

#136 Nostradamus

bière brune 9.0°
Brasserie Caracole détaillée avec la #128 Caracole
  

#135 Lamoral Triple

Bière blonde 8.0°
 
Brasserie Van Den Bossche 9550 Herzele  ( Belgique )
 
autre bière de cette brasserie :
#61 Pater Lieven Triple
 

#134 Barbe d'Or

Bière blonde 8.0°
 
Brasserie Verhaeghe
détaillée avec la bière #110
 

#133 Chimay Rouge

Chimay Rouge, une authentique trappiste de 7°
 
la Chimay Blanche fut la neuvième bière de la semaine,
et la Chimay Bleue est à la carte permanente
 
brasserie Chimay
8 route de Charlemagne 6464 Baileux ( Chimay )

#132 Slaapmustke triple

Bière blonde 8.1°
Brasserie De Proef détailée en #126
 

131 Rochefort 10

bière brune 11.3°
la dernière, et non la moindre, des trois Rochefort
brasserie détaillée en #101
 

#130 Bersalis Tripel

Bière blonde 9.5°
 
Brasserie Oud Beersel
Laarheidstraat 230 Berseel ( Belgique )
 
 

#129 Campus Gold

bière blonde 6.2°
 
brasserie Huyghe
détaillée et visitée avec les bières suivantes :
#114 Villers Vieille
#104 Ten Duinen
#102 Bière du Corsaire
#98 St Idesbald Triple
 

#128 Caracole

Bière Ambrée 7.5°
 
Brasserie Caracole, Falmignoul ( Belgique )
détaillée avec la #113 Saxo
 
 

#127 Val-Dieu Triple

bière d'abbaye triple, 9.0°
une des 18 appelations ' bière d'abbaye ' autorisées
 
Abbaye du Val-Dieu, Val-Dieu 255, 4880 Aubel ( Belgique )

#126 Pier Kloeffe

Bière Blonde 8.1°
Pier Kloeffe était un marin de La Panne, une statue s'y trouve
Cette bière est donc brassée pour cette ville
 
Brasserie De Proef
détaillée en #124 et #121
  

#125 Gordon Highland Scotch Ale

Bière Brune 8.0°
bière anglaise adaptée au goût belge
Brasserie Martin, 191 rue du Cerf 1332 Genval ( Belgique )
autres bières du groupe : voir #121 Bourgogne des Flandres
 
 

#124 Brave Apôtre

bière blonde 8.0°
brasserie Deproef détaillée dans #111 Bloemenbier
 

#123 Ename Triple

Bière Blonde 8.5°
bière d'Abbaye
Brasserie Roman, Hauwaart 105, 9700 Oudenaarde ( Belgique )
 
autres bières proposées de cette brasserie :
#52 Ename Blonde
#92 Sloeber
 

#122 Leffe Ruby

Leffe Ruby 5°
cette bière est enfin disponible en 33cl

Abbaye de Leffe SA 1 Pl de L'abbaye 5500 Dinant

de ce groupe brassicole : Inbev, nous avons à la carte : La Stella Artois en Pression, la Stella NA, la Hoegarden, et la Leffe Blonde ( classique )
 
de ce groupe, nous avons eu en bière semaine :
#6 Leffe Triple
#16 Fruit Défendu
#19 Hoegarden Grand Cru
#32 Leffe Radieuse
#34 Leffe de Noël
#38 Leffe Vieille Cuvée
#37 Vieux Temps
#64 Leffe 9
#65 Hoegarden Rosé
 

#121 Bourgogne de Flandres

bière blonde 6.0°
 
Brasserie Timmermans
Kerkstraat 11, 1701 Itterbeek ( Belgique )
 
bières déjà présentées du même groupe :
#48 Gordon's Finest Gold
#50 Martin's Pale Ale
  

#120 Godefroy Ambrée

bière ambrée, 6.0°
 
Brasserie du Bocq
4 rue de la brasserie, 5530 Purnode ( Belgique )
 
bières déjà présentées de cette brasserie
#69 Gauloise Blonde
#72 Waterloo Triple
#76 Gauloise Ambrée
#90 Triple Moine

#119 Bruegel

Bière Ambrée 5.2°
 
Une bière de la brasserie Van Steenberge souvent présente.
Détaillée dans la #115 Piraat

#118 Witkap Pater Triple

bière blonde 7.5°
 
Brasserie Slaghmuylder, Denderhoutenbaan 2, 9400 Ninove ( Belgique )
  

#117 Faro Lindemans

bière du type ' Faro ' ( un peu comme la gueuze )
4.5° sucré.
 
Brasserie Lindemans
Lenniksebaan 1479, 1602 Vlezenbeek ( Belgique )
 

#116 St Feuillien Grand Cru

Bière Blonde 9.5°
 
Brasserie Saint Feuillien
20 rue d'Houdeng, 7070 Le Roeulx ( Belgique )
la st feuillien blonde est à la carte, et ont été déjà proposées :
#23 Grisette aux fruits des bois
#28 St Feuillien Triple
#35 St Feuillien de Noël
#46 St Feuillien Brune

#115 Piraat

bière blonde 10.5°
 
brasserie Van Steenberge à Ertvelde,
plus de détails dans :
#109 Zwintje
#105 Gentse tripel
#99 Augustijn Grand Cru
#87 Bornem Triple
#85 Leute Bokbier
  

#114 Villers Vieille

légèrement ambrée, 7.0°
 
Une bière de plus de la Brasserie Huyghe détaillée plus bas
avec
#104 Ten Duinen
#102 La Bière du Corsaire
#98 St Idesbald Triple

#113 Saxo

Bière Blonde 8.0
A la gloire du saxophone originaire de Dinant comme la brasserie
 
Brasserie Caracole
86 côte Marie Thérèse, 5500 Falmignoul, Belgique
 
première bière de cette brasserie
  

#112 Ramée

Bière Blonde, 8.0°, Appelation Bière d'abbaye
 
produite par la brasserie de Brunehaut
17 rue des Panneries 7623 Rongy Brunehaut ( Belgique )
 
#26 Bière du Mont St Aubert
#31 Brunehaut Bio
 
 

#111 Bloemenbier

bière blonde 7.0°
 
Brasserie De Proef ( Andelot )
20 Dornzelestraat 9080 LOCHRISTI ( Belgique )
autres bières de cette brasserie :
#74 Reinaert Triple
#78 Reinaert Grand Cru
 

#110 Echt Kriekenbier

Seule Kriek réalisée à partir de la macération de cerises dans de la ' Oud Bruin '
 
Brasserie Verhaeghe
Beukenhofstraat  96, 8570 Vichte, Belgique
 
Bière de cette brasserie déja proposée ici :
#3 Queue de Charrue Brune
 
d'autres bières de cette brasserie sont à venir
  

#109 Zwijntje

Bière Blonde, 8.0°
 
Brasserie Van Steenberge
25 Lindenlaan  9940 Ertvelde  Belgique
 
bières de cette brasserie déjà proposées:
#85 Leute Bokbier
#87 Bornem Triple
#99 Augustijn Grand Cru
#105 Gentse Tripel
 
Cette brasserie produit également la Queue de Charrue Triple ( dans notre carte ) pour Vanuxem
 

#108 Helleketelbier

Bière Blonde 7.0°
 
Brasserie de De Bie, Felix Verhaeghestraat 8, 8790 Waregem Belgique
 
 
Première bière de cette brasserie, on espère en voir d'autres ici.
 

#107 Donker Duivels Bier

Bière Brune 8.0°
 
Brasserie Boon
Fonteinstraat 65, 1502 Lembeek, Belgique
 
Première bière ici de cette brasserie mieux connue pour ses gueuzes, kriek et framboises
 

#106 Vlasbier ( bière de lin )

bière blonde 6.5°
Il n'est pas indiqué ici, la proportion de céréales de lin.
 
Brasserie Van Eecke
8 Douvieweg, 8978 WATOU , Belgique
 
bières de cette brasserie déja proposées:
#17 Hommel Bier ( à la carte )
#21 Kapittel Prior
#66 Livinus Blonde
#88 Kapittel Abt
 
 

#105 Gentse tripel

Bière Blonde, 9.0°
Brasserie Van Steenberge
25 Lindenlaan 9940 Ertvelde Belgique
www.vansteenberge.com
bières de cette brasserie déjà proposées:
#85 Leute Bokbier
#87 Bornem Triple
#99 Augustijn Grand Cru
 

#104 Ten Duinen ( St Idesbald Rousse)

Une bière de plus de la brasserie HUYGHE citée avec :
 
#98 St Idesbald Triple
#102 La bière du Corsaire
 

#103 Belgoo Luppoo

Bière Blonde 6.5°
Belgoobeer Faubourg St Paul 7130 BINCHE, Belgique
www.belgoobeer.be
 
Bière de cette brasserie déjà proposée :
#62 Belgoo Magus ( à la carte depuis )

Cette bière est produite par la Brasserie la Binchoise ( même adresse )www.brasserielabinchoise.com
Bières de cette dernière brasserie déjà proposées:
#59 Bière des Ours
#71 La Binchoise triple

# 102 Bière du Corsaire

Bière Blonde 9.4°
Brasserie HUYGHE
Geraardbergsesteenweg 14b 9090 Melle, Belgique
www.delirium.be
 
Bières de cette brasserie déjà proposées :
#98 St Idesbald Triple
 

#101 Rochefort 6

Bière Brune, 7.5°

Brasserie de l’Abbaye de N.D. de Saint Rémy
8, rue de l’abbaye
5580 Rochefort, Belgique
www.trappistes-rochefort.com
C’est, sans doute, pour ne pas effrayer nos compagnes que les trois’ Rochefort’ titrent en réalité près de deux degrés de plus que le nombre affiché.
Bières de cette brasserie déjà proposées :

#39 Rochefort 8

 

#100 avec les Bons Voeux

Bière Blonde, 9.5°

Brasserie Dupont
Rue basse 7904 Tourpes ( près de Ath ) Belgique
www.brasserie-dupont.com

Créée en 1970, cette bière était offerte en début d’année aux plus fidèles clients de cette brasserie (d’où son nom « Avec les bons vœux de la Brasserie Dupont »).

Bières de cette brasserie déjà proposées :
#47 Saison Dupont
#96 Moinette Brune

Sans oublier la célèbre Moinette Blonde à notre carte.

 

#99 Augustijn Grand Cru

 
Bière Blonde, 9.0°
 
Brasserie Van Steenberge
25 Lindenlaan  9940 Ertvelde  Belgique
 
bières de cette brasserie déjà proposées:
#85 Leute Bokbier
#87 Bornem Triple
 
Cette brasserie produit également la Queue de Charrue Triple ( dans notre carte ) pour Vanuxem

# 98 St-Idesbald Triple

 
Bière Blonde, 33cl, 9.0°
 
Brasserie HUYGHE
14b Geraardbergsesteenweg 9090 MELLE  Belgique
 
Première bière proposée de cette brasserie célèbre pour ces bières :
 
Delirium Tremens, Delirium Christmas
Bière du Corsaire
Villers triple
La Guillotine, La Poiluchette, etc ...

#97 URTHEL SAMARANTH

 
Bière ambrée- brune légère
Fermentation haute, 11.5°
 
Brasserie De Leyerth,
21 Krommekeerstraat 8755 Ruiselede Belgique
 
autres bières proposées ici de cette brasserie :
    #91 Urthel Hop it